|
|
Kip Met Kersen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 kippenbouten, 75 gram boter, 1 ui, sap van 1 sinaasappel, 2 eetlepels sherry, 1 blikje of potje kersen op sap zonder pit, allesbinder of 1/2 eetlepel maizena, 1/2 theelepel gemberpoeder, peper, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Braad de kippenbouten in hete boter samen met een genipperde ui snel rondom bruin.
- Bestrooi ze hierna met peper en zout.
- Voeg hierbij het sinaasappelsap, sap van het blikje kersen, de sherry en het gemberpoeder.
- Stoof de kip hierin gaar in ongeveer 45 minuten.
- Leg de kip op een voorverwarmde schaal.
- Bind de saus met 1/2 theelepel aangelengde maizena en roer er ten slotte de kersen door.
- Giet de saus over de kip.
|
|
|